塩、砂糖、香辛料の量を計算。初めての小数のかけ算です。なんとかできました。
必要だから学ぶ、何か大きなことを成し遂げるために学ぶ。これがLet’s 自然感流の学習指導です。

菜園からフレッシュなハーブを収穫。

一週間塩漬けにし、塩抜き、乾燥をした後、いよいよ燻製です。

できあがり。